Na escapada para Barbastro, exploramos uma vinícola na Espanhaas, as magníficas Bodegas Sommos, onde fizemos uma degustação de vinhos, desde passeios fascinantes até uma degustação de vinho e uma deliciosa refeição em seu restaurante.
E para complementar essa experiência, seguimos para um encantador hotel rural chamado «El Pilaret», localizado em Azanuy. Um refúgio perfeito após um dia repleto de descobertas enológicas.
Sobre a vinícola
Esta vinícola vanguardista é muito mais do que um local onde se produz vinho: é uma maravilha arquitetônica reconhecida internacionalmente. Seu design geométrico, uma fusão de cubos que formam um prisma, integra-se harmoniosamente com os vinhedos, mudando de aparência a cada estação.
Sua nave de elaboração, com 27 metros de altura, utiliza a gravidade em vez de bombas para movimentar uvas, mostos e vinho. A colheita é feita sob a luz da lua para manter as propriedades intactas, transportando as uvas em reboques isotérmicos protegidos com neve carbônica para evitar a fermentação precoce.
A tecnologia de ponta não se reflete apenas na arquitetura, mas também nos processos. Desde a prensa pneumática vertical até o robô cartesiano porta ovis, passando pelo uso de leveduras autóctones selecionadas com um multiplicador especial, cada detalhe é cuidadosamente pensado para preservar e aprimorar a qualidade da matéria-prima.
Na vinícola Sommos, o compromisso com a excelência e a busca constante por inovação se fundem para criar vinhos excepcionais. Esta adega é um exemplo de como a tradição e a modernidade se unem para produzir experiências únicas em cada taça.
Onde fica esta vinícola?
Actividades na vinícola:
Fotografias retiradas do site «Bodegas Sommos»
Pode fazer degustação nesta vinícola na Espanha
Hotel rural na Espanha
Hotel rural encantador com seis quartos duplos, incluindo duas suítes com hidromassagem e solário. Localizado em Azanúy, uma tranquila vila no Pré-Pirenéus aragoneses.
Sua decoração é inspirada nas flores e árvores mais comuns dessa região, com o primeiro andar dedicado às flores, sendo assim nossos quartos nomeados como “Margarida”, “Amapola” e “Lila”. E o segundo andar dedicado às árvores tão autóctones dessa terra, como a “Carrasca”, a “Almendra” e a “Olivera”.
Resumo dos gastos da viagem
Gasolina ida e volta: 60€
Visita + Degustação + Almoço (2 pessoas): 110€
Hotel 1 noite: 63,25€
Total de: 233,25€
Vinícolas em Huesca
Essas vinícolas representam uma amostra diversificada da riqueza vinícola encontrada na província de Huesca, cada uma com suas características únicas e atrativos particulares.
Bodega Sommos
Conhecida por sua arquitetura vanguardista e foco na inovação enológica, está localizada no Somontano.
Bodega Enate
Reconhecida pelo seu compromisso com a arte e o vinho, unindo rótulos de vinho com obras de artistas contemporâneos.
Bodega Pirineos
Situada também na região de Somontano, destaca-se pela ampla gama de vinhos, desde variedades clássicas até experimentações modernas.
Bodega Otto Bestué
Com vinhas na região de Cregenzán, produz vinhos tintos e brancos com caráter próprio.
Bodega Batán de Salas
Famosa por sua localização em um ambiente natural único e pelo foco em vinhos de alta qualidade.
Bodega Laus
É a vinícola vizinha da vinícola Sommos com um belo design e ótimos vinhos.
Morando no mundo 